剑阁县市场监督管理局开封所开展“校园餐”专项检查

来源：剑阁县市场监督管理局发布时间: 2025-05-30 字体: [ 大中小 ]

为切实保障广大师生的饮食安全，营造安全、健康的校园就餐环境，近日，剑阁县市场监管局开封所组织开展“校园餐”专项检查。

执法人员深入开封片区6家学校食堂，对从业人员健康管理、食品原料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展监督检查，重点查看从业人员健康证是否有效、食品原料采购是否履行进货查验和索证索票制度、食品留样是否符合要求等情况。针对检查中发现的部分学校食堂存在的台账记录不规范等问题，要求学校限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。

在检查过程中，执法人员还对学校食堂管理人员和从业人员普及了食品安全知识，通过法律法规讲解和规范操作指导，进一步强化其食品安全管理能力和风险防范意识。

下一步，该所将持续做好对学校食堂的日常监管，让广大师生吃得放心、吃得安心。