苍溪县元坝市场监管所开展食品小作坊专项检查

来源：苍溪县市场监督管理局发布时间: 2025-06-16 字体: [ 大中小 ]

为切实强化食品生产环节监管，严守辖区群众饮食安全底线，全面防范食品生产领域风险隐患，元坝市场监管所于近期开展食品小作坊专项整治行动。

此次专项检查覆盖白酒、肉制品、豆制品、糕点、粮油等重点食品生产领域。执法人员重点排查以下问题：一是是否存在无证无照生产经营行为；二是生产加工场所卫生环境是否达标，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是否完备；三是原材料采购是否严格执行进货查验及索证索票制度，严禁使用过期变质原料；四是从业人员健康管理是否规范，杜绝健康证过期上岗现象；五是针对散装食品，重点检查标识标签是否规范，是否在显著位置标明食品名称、生产日期、保质期、配料表等关键信息，同时要求白酒生产经营者严格落实双签留样制度。通过全链条监管，严防“三无”食品流入市场，着力营造安全放心的消费环境。

本次行动累计出动执法人员26人次，检查食品小作坊13家。检查发现部分单位存在产品标识标签内容不全、进货台账记录不规范、从业人员健康证过期等问题。针对上述隐患，执法人员当场下达责令整改通知书，同步开展食品安全法律法规宣讲，督促经营者切实压实食品安全主体责任。

下一步，元坝市场监管所将严格贯彻“四个最严”要求，持续加大监管执法力度，通过常态化巡查与不定期抽查相结合的方式提升监管质效，以零容忍态度筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。