食安无小事！广元经开区以法为盾织密食品生产安全防护网

近日，广元经开区市场监管分局成功举办了一场食品生产环节法律法规知识培训会，本次培训旨在通过深入学习食品安全相关法律法规，加强从业人员法律意识和责任意识，切实规范食品生产环节主体的生产经营行为，从而提升食品安全管理水平，严防、严管、严控食品安全风险隐患。全区食品生产企业、食品小作坊的相关人员和监管人员，共计50余人参加会议。

会前，组织参会人员集中观看了《话说食品安全》和《尚德守法 食品安全让生活更美好——食安侠在行动》等食品安全视频，通过直观影像详解原料采购、加工操作规范等全流程要点，助力参会人员更具象化掌握食品安全操作标准，为落实食品安全主体责任提供可视化参考。

会上，来自市场监管部门和专业机构的资深讲师，围绕食品生产小作坊法律法规及监督检查要点、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）和《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）等内容，结合实际案例，深入浅出地进行了详细解读。讲师们不仅对法律条文进行了深入剖析，还针对食品生产过程中的关键控制点、常见问题及应对措施等方面进行了重点讲解，让参会人员更加直观地了解到食品安全的重要性以及违法违规生产所带来的严重后果。

该局负责人在培训会上强调，食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，各食品生产企业和食品小作坊要高度重视，切实增强食品安全意识和责任意识。企业和小作坊作为食品安全的第一责任人，要严格遵守法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强对原材料采购、生产加工、产品检验等各个环节的管理，确保生产出安全、放心的食品。