利州区市场监管局开展食品添加剂专项检查筑牢食品安全防线

为深入贯彻落实《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），积极响应市局关于食品添加剂专项整治工作的部署要求，近日，利州区市场监督管理局聚焦淀粉制品、糕点、肉制品、酱腌菜等重点品类，对辖区内食品生产企业及小作坊开展专项检查，进一步规范食品添加剂使用管理，切实保障人民群众饮食安全。

执法人员深入生产一线，对各食品生产经营主体的生产车间、仓库等关键区域进行细致排查。检查内容涵盖多个关键环节：在采购环节，严格审查企业进货查验制度的执行情况，仔细核实供货商资质及产品合格证明文件，确保食品添加剂来源合法、可靠；在贮存环节，查看食品添加剂是否按照规定的条件妥善存放，防止因保存不当造成添加剂变质、失效；在使用环节，逐一核对食品添加剂的使用范围与用量，严格杜绝超范围、超限量使用的违规行为，同时检查使用记录是否完整、规范；在产品标识环节，确认食品添加剂在产品标签上的标注是否清晰、准确，符合相关法规标准。

检查过程中，执法人员还积极开展食品安全知识宣传工作，向生产企业和小作坊负责人详细讲解食品添加剂相关法律法规以及新版标准要求，帮助其准确理解并严格执行新标准，进一步提升食品安全意识和规范生产能力。

本次专项检查共出动执法人员136人次，执法车辆51台次，累计检查生产企业及小作坊157家次。检查中发现20个问题隐患，主要集中在食品添加剂使用记录不完善、进货查验资料收集不齐全，暂未发现超范围、超限量使用食品添加剂以及添加非食用物质等严重违法违规行为。针对发现的问题，执法人员已责令相关企业和小作坊立即整改，目前问题已全部整改完成。

下一步，利州区市场监督管理局将持续加大对食品添加剂的安全监管力度，保持高压态势，对检查中发现的任何违法违规行为，坚决依法严肃查处，切实消除食品安全隐患，全力守护人民群众的身体健康和生命安全。