一、选择耐旱品种，合理布局

优选辣椒、番茄、甘蓝等蔬菜耐旱抗旱品种，依据蔬菜需水特性和水源情况正确选择种植地块，更好保障蔬菜生产。根据海拔梯度调整播种时间，错期错峰种植，延长采收期，同时避开干旱用水高峰期，缓解用水紧张，规避干旱致损风险。

二、抢收成熟产品，及时补种

检查在田蔬菜生长情况，已达采收标准蔬菜合理安排采收上市，受灾菜田分级判断，抓紧抢收有商品价值蔬菜减轻经济损失。科学研判干旱受损情况，出现死苗、绝收的要合理运用大棚、地膜等设施，选择小白菜、生菜等速生蔬菜以及耐旱辣椒等茄果蔬菜及时育苗补种。根据蔬菜品种特性选择直播育苗或大棚集中育苗，做好苗期遮阳、降温、保湿管理，培育补种壮苗，实现补种后快速供应和有效衔接后期蔬菜上市，缓解市场保供压力。

三、引水节水灌溉，减少浪费

有水源但难渠灌的，及时采取水泵抽水、调配水车拉水等方式适时引水灌溉，灌溉后及时松土保墒，确保植株存活。尽量小水勤浇，或采用膜下滴灌、设施喷灌等节水灌溉技术，按蔬菜生长阶段控制用水量，早晚浇灌，减少水分蒸发。

四、科学田间管理，高效抗旱

一是喷施调节。选择喷施适宜浓度磷酸二氢钾（增强抗逆性）、芸苔素内酯（调节生长）等叶面肥，或脱落酸等植物生长调节剂，通过调节植株生理代谢，减少蒸腾消耗，增强叶片保水抗旱能力。二是土壤保墒。及时中耕松土或聚土垄作，增加土壤透水和蓄水性，采用地膜、秸秆、杂草等进行行间覆盖，减少太阳直射和土壤水分蒸发，降低根际失水，保水保墒，提高抗旱能力。有条件的设施蔬菜可通过遮阳网早盖晚揭，及时降温保湿，保障速生蔬菜正常生长。三是科学管理。适时对茄果类蔬菜整枝打杈，对爬藤作物搭架，及时摘除老叶黄叶，除去无效叶面积，提高菜地空气流通水平，增强光合作用，减弱植株蒸腾作用，减少水分蒸发。受旱蔬菜需结合灌水傍晚较低温时少量多次薄施速效肥，促进植株生长，增强植株抗逆抗旱性。四是病虫防治。加强病虫害监测，预防为主、综合防治，优先应用清洁田园等农业防治和杀虫灯、黄板等物理防治手段，必要时选择生物农药或代森锰锌等高效低毒广谱性药剂，多水低浓度在安全间隔期内均匀喷施。