“女儿节”期间我市肉类和酒类食品

为了切实加强“女儿节”期间肉类和酒类食品质量安全监管，确保节日期间广大人民群众的饮食安全，市商务局于2009年8月26日-31日对市城区肉类和酒类食品安全进行了集中检查，检查范围包括：国际大酒店、广元宾馆、凤凰大酒店、利州大酒店、天豪酒店、巨洋酒店、蜀杏食府、胖哥火锅厅等酒店餐饮企业。从检查的情况看，①肉类食品：肉类购销台账的品种、数量、采购时间、采购人员等记录齐全；肉品进货渠道符合要求，索取的检疫检验证齐全；肉品检疫检验印章齐全；冰柜储藏肉品的温度、色泽、感观质量等符合标准要求。②酒类食品：基本上办理了酒类经营许可证，建立了酒类流通备案登记；进货时索取了有效的产品质量合格证明复印件和《酒类流通随附单》；没有经营伪造、篡改生产厂名、厂址、生产日期的酒类商品；没有经营掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等酒类商品和非法进口酒。
对检查中发现的个别企业无酒类流通随附单等问题，现场下达了《整改通知书》，要求限期整改。
通过集中检查，进一步加强了进货渠道管理，把购销肉类和酒类食品质量安全责任落实到经营企业业主和人头，严防食品安全事故的发生，确保了“女儿节”期间广大人民群众吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，让广大人民群众过一个欢乐祥和、安全的节日。