旺苍县举办“全民嗦粉节”喜迎八方游客“嗦”出地道“旺苍味”

        2024年四川省生态旅游节子活动“2024年旺苍全民嗦粉节”已于中国红军城正式拉开帷幕，此次嗦粉节以“热辣滚烫·越嗦越旺”为主题，定于10月18日至25日举办。

⑴搭建展区展销。组织20余名工作人员在中国红军城停车场、文昌街、王庙街、盐井河蝶心谷等搭建美食、农特产品专题展区，整个展区会场分为舞台区、20家美食展区、23家农特产品展区共3个区域。展会期间，木门卤鸡、五权冯鸭子等美食商家，米仓山茶业、蜀道山珍等农特产品将进驻展区，并在舞台区同步举办歌曲串烧、特色舞蹈以及“热辣滚烫”摇滚乐队专场表演，预计展区区域将实现销售额500万元以上。

⑵举办嗦粉活动。由旺苍县餐饮协会具体牵头，在红军城龙潭街、文昌街等地筹办举行“全民嗦粉节”美食宴，美食宴以旺苍特色酸辣粉为主、配以汤锅等美食，活动所需猪蹄、排骨等食材均就地就近采购于旺苍红星农贸市场等本地市场，有效确保菜品新鲜品质，活动现场共设置美食宴160桌，可同时满足上千人就餐需求。预计活动期间，美食宴参与食客可达3.5万余人次，酸辣粉出餐量将达1万余碗以上、实现销售额40万元以上。

⑶发布美食地图。邀请市县餐饮协会专家等评选出黄茶豆汤养生羹、玉竹糯米丸等旺苍20道必吃菜，凤冠酒店、鹿苑民宿等旺苍20个必吃店，据此精心绘制《旺苍美食地图》并通过旺苍发布、生态旅游节开幕式等线上线下方式双向进行发布，让前来旺苍的游客品尝到以酸辣粉为主、“旺苍造”为辅的地方特色美食。预计节会期间，将累计带动消费800万元以上。