我市持续打造“川北美食之都”， 助力餐饮经济发展

一是深入挖掘美食文化。组织开展川北美食文化调研，梳理地方传统特色菜品、小吃及其历史渊源和文化内涵。加强与高校、研究机构合作，深入挖掘川北美食的营养价值、制作工艺和饮食文化。二是持续加强品牌建设。充分利用广元十佳餐饮美食店、“味美四川”天府名菜和省市级老字号评选结果，建立健全品牌管理体系，加强品牌宣传和推广，提升品牌价值和影响力。三是推动餐饮产业创新。鼓励企业、协会、职业院校等研发新菜品、新小吃，丰富美食产品种类。以烟火利州十二坊特色美食街区为载体，加强餐饮与商业、旅游、文化等产业融合发展，打造美食旅游精品线路。四是不断强化市场影响。调整办会方式，创新办会形式，丰富办会内容，高质量举办好2024“广元美味”美食嘉年华、“广元美味”特色餐饮品鉴等系列推广活动，提升川北美食的知名度和影响力。力争2024年限额以上入库餐饮企业突破170家，全市餐饮业营业收入突破110亿元，加快形成具有鲜明地域特色的美食产业体系，助力建设大蜀道国际文化旅游目的地和康养度假胜地。