川北美食之都| 品米仓茶宴 享古韵今香

《米仓茶宴》，以茶入食，古已有之。米仓山茶宴用黄茶、绿茶、红茶、黑茶等为原料，以茶叶、茶粉、茶汁、茶浆等形式入菜，研发出系列茶宴特色菜肴，入味甘甜，营养丰富。

“厨下烹鲜，门庭成市开华宴。”为促进米仓茶宴与地方餐饮、文化、旅游深度融合，从上百道各具特色的茶文化菜谱里精选出“3691米仓茶宴”菜单。

三道茶 ：

三道茶分别为迎宾绿茶，绿色开放，彰显开明开放；养胃红茶，红军传承，彰显重情重义；健康黄茶，典雅尊贵，彰显大气大为。

六道凉菜 ：

六大凉菜分别用黄茶、红茶、绿茶、黑茶、花茶、紫茶等旺苍六大茶系制作，将旺苍山珍、非物质文化遗产木门醪糟等融入其中。

九道热菜 ：

九道热菜汇聚了，旺苍特产“天麻、腊肉、大鲵、根面”，并以旺苍景区“米仓山、汉王山、鼓城山”，旺苍乡镇“木门、嘉川”等命名，为茶宴注入地域特色活力。

一道地标美食：

地标美食茶汤酸辣粉，滚烫的红色汤汁与旺苍人赤诚的爱国之心相得益彰，完美诠释了“红色旺苍”的丰富内涵。

近年来，旺苍突出地域特色，融入创新意识，不断提升“米仓茶宴”品质

宣传“米仓茶宴”文化，赋予“米仓茶宴”生命和灵魂，在实践中创造具有时代特色的旺苍餐饮品牌。